La gama de entrada de roners ha experimentado durante los últimos años un crecimiento muy positivo. Gracias a la cantidad de marcas que están produciendo dispositivos de este tipo, nosotros los consumidores podemos acceder a un enorme abanico de productos a un precio bastante asequible.
Entre todas las opciones, uno de los modelos que más se está vendiendo últimamente es el Fityou Sous Vide 1200W, un potente circulador que cuenta con un precio altamente irresistible. ¿Merece la pena hacerse con él, o hay alternativas mejores?
Fityou Sous Vide 1200W. Especificaciones y características
El Fityou Sous Vide es un termocirculador que está compitiendo directamente con el VPCOK y otros modelos asequibles que llevan ya unos cuantos años en el mercado. La intención de esta marca es colocar un dispositivo de gama de entrada a muy buen precio. En tiendas como Amazon, este producto está logrando miles de ventas cada trimestre, y las valoraciones que se acumulan sobre él son prácticamente sobresalientes. Por tanto, estamos hablando de un producto que además de ser asequible, tiene los estándares de calidad mínimos que exigimos.
Este roner sous vide tiene una potencia de unos 1.200 vatios, lo que lo coloca por encima de otros productos de la gama de entrada. De hecho, este producto de Fityou se considera uno de los mejores equipos sous vide de iniciación que hay actualmente en el mercado, tanto por su potencia como por su gran relación calidad-precio.
El Fityou puede calentar un baño de agua entre 25 y 95 ºC, por lo que vas a poder cocinar incluso las recetas más complejas. No obstante, si has echado un ojo por la sección de recetas de esta web, sabrás que rara vez vamos a utilizar temperaturas tan altas para cocinar.
Además, es un roner bastante silencioso, por lo que no va a molestarte el sonido de la turbina mientras haces tu cocción. Su precisión tampoco es mala, pues se puede ajustar con un margen de 0.1ºC. La circulación de agua se efectúa en 360 grados, lo que garantiza una buena cocción de los alimentos. El temporizador se puede ajustar a un máximo de 99 horas por programa.
Hoja Técnica
- Marca: Fityou Sous Vide
- Color: Negro / Acero
- Potencia: 1200 W
- Material: Policarbonato, Acero Inoxidable
- Volumen Máximo: N/D
- Altura Mínima del agua: N/D
- Caudal: N/D
- Rango Temperatura: 25 - 95ºC
- Precisión: ±0.1ºC
- Medidas: 39 x 11 x 7.5 cm
- Peso: 1.6 kilogramos
Diseño
Este producto presenta un diseño bastante estándar. No va a sorprendernos ni para bien ni para mal. Está justo en la línea de los productos de su categoría, aunque sí tiene unos acabados que presentan una calidad bastante buena. Como suele ser habitual en estos productos, el dispositivo está fabricado en acero y policarbonato. El plástico está libre de BPA.
Este roner tiene una luz central que se ilumina de determinados colores mientras realizamos la cocción:
- Rojo: el agua se está calentando y todavía no ha llegado a la temperatura indicada.
- Verde: el agua ya está a la temperatura correcta. Podemos colocar los alimentos en el baño.
- Azul: el tiempo de cocción ya ha finalizado.
La pinza del Fityou Sous Vide se puede ajustar en distintas posiciones y es bastante segura. Puedes colocar el aparato en un recipiente para cocción a baja temperatura, o cualquier olla que tengas por casa.
Respecto al uso, tenemos que decir que el Fityou Sous Vide cuenta con una botonera táctil integrada en el propio display del roner. Es fácil de usar, y además, viene junto a un pequeño manual de usuario muy bien detallado y un libro de recetas para que puedas iniciarte correctamente en este mundillo.
Como lado negativo, el fabricante no especifica si este roner sous vide es resistente al agua. Hablamos, obviamente, de la posibilidad de que el dispositivo caiga al propio baño de agua de forma accidental. Normalmente, este accidente no va a ocurrir, pues la olla o el recipiente que utilices no va a dejar margen suficiente para que el dispositivo se caiga. Pese a esto, debes saber que por un poco más de dinero, sí hay otras alternativas que aseguran tener certificados de protección IPX7 ante inmersiones. Pese a ello, teniendo en cuenta el precio de este producto, no se puede decir tampoco que sea un problema grave.
¿Merece la pena el Fityou Sous Vide? Conclusiones
Si lo que buscamos es un roner básico, con el que aprender a cocinar sous vide con intención de experimentar un par de veces a la semana o con pretensiones de querer ir en el futuro a por un equipo superior, sin duda el VPCOK es una buena compra teniendo en cuenta el precio que tiene. Es un equipo muy elemental, con la calidad suficiente para que pueda cumplir su función.
Como decíamos al principio, es todo un lujo que cada vez más marcas se animen a crear sus propios roner sous-vide. Equipos como el Fityou son económicos y muy interesantes. Son ideales tanto para iniciarse, como para regalar a algún amigo o familiar cocinillas.
El precio es sin duda lo mejor del Fityou Sous Vide. No suele llegar a los 80 euros, y casi siempre vas a encontrar una oferta o un descuento para adquirirlo más barato. Entre los competidores de este roner está el VPCOK SV-805, que tiene unas especificaciones similares. También están los modelos de Inkbird, que también tienen muy buena fama.
Por otro lado, si queremos tener funciones inteligentes, el Fityou no será para nosotros. En esos casos, hay que apostar por dispositivos más caros como los de Klarstein o incluso el KitchenBoss G320. No obstante, el Fityou tiene nuestro aprobado de compra.
Comprar Fityou Sous Vide
Si quieres comprar el roner Fityou Sous Vide a buen precio, nuestra recomendación es que lo hagas a través de Amazon, pues es la tienda que tiene este producto al precio más bajo. Además, casi siempre vas a encontrarte una oferta disponible.
- ※ Crea platos de calidad: Accu Slim Sous Vide Immersion Circulator prepara platos de alta calidad para restaurantes en casa, convirtiendo a los cocineros en cocineros gourmet. Mantendrá más sustancia nutritiva en los alimentos. La baja temperatura no hará que la comida se cocine demasiado o tenga un sabor seco, pero seguirá siendo el sabor fresco de los ingredientes.
- ※ Sous Vide facilita la cocción: simplemente conecte la cocina de precisión a su propia olla o recipiente con una abrazadera totalmente ajustable, llene la olla o recipiente con agua, agregue sus alimentos en una bolsa sellada y cocine manualmente ajustando la temperatura y el tiempo de cocción. Con el sistema de circulación de agua, la circulación de agua de 360 grados transfiere el calor de manera eficiente. La temperatura del agua se mantiene constante. La fibra de los alimentos no será des
- ※ Temporizador de cocina de precisión y rango de temperatura: el rango de temperatura y la precisión son 77 ° F ～ 203 ° F (25ºC ~ 95ºC) y 0.1 ℃ (1 ° F). El rango máximo del temporizador es de 99h 59mins, inicie el temporizador cuando la temperatura alcance su configuración, permita que sus cocineros obtengan suficiente y precisa. Controles digitales con pantalla táctil completa, acero inoxidable liviano con un revestimiento de goma en el mango.
- ※ Fácil de usar y sin ruido: no se necesita ningún otro equipo. Coloque esta olla de cocción lenta en cualquier olla con agua y deje caer la comida deseada en una bolsa sellada o frasco de vidrio. Simplemente configure la temperatura y el temporizador en cualquier lugar del rango wifi para liberarse y hacer que los alimentos tengan más nutrientes y vitaminas. Guarde silencio durante la cocción, no se preocupe por el ruido.
- ※ Alarm Alarma de protección y temperatura: esta unidad dejará de funcionar y lo alarmará cuando la temperatura alcance el valor de ajuste objetivo. El nivel del agua no puede superar la línea máxima. El acero inoxidable es fácil de limpiar, casi no requiere limpieza, simplemente lave y seque al aire.