Adentrarse en el mundillo de la cocina sous vide habitualmente requiere valorar múltiples productos y marcas. Elegir el primer equipo con el que vamos a cocinar no es sencillo, y habiendo tantas marcas como hay actualmente, la decisión se vuelve algo complicada.
Existen muchos roner de gama de entrada, ideales para principiantes, y entre ellos destaca el VPCOK, el roner más económico que podemos encontrar en la actualidad. En este análisis te contaremos todas sus características al detalle.
VPCOK SV-805 1000W. Características
El VPCOK es uno de los roners más vendidos actualmente debido a su relación calidad precio. Se trata del dispositivo más barato que existe para cocina sous vide en la actualidad. Aunque su precio pueda hacer pensar que se trate de un producto de mala calidad, lo cierto es que cuenta con valoraciones muy positivas por parte de los usuarios en tiendas como Amazon.
El termocirculador cuenta con una potencia de 1000W, bastante más que la mayoría de equipos de gama de entrada que encontramos en la actualidad. Trabaja en un rango de temperaturas entre los 0 y los 92.5ºC. En este aspecto sí debemos destacar que la mayoría de circuladores de la competencia alcanzan algo más de temperatura, ya sea 95ºC o al límite, alcanzando los 99ºC o incluso la ebullición. No obstante, rara vez vamos a necesitar una cocción que supere esos 92 grados y medio.
Algo que no nos ha gustado de este roner es que no se especifica la cantidad total de agua que es capaz de desplazar la turbina por minuto, por lo que en este aspecto no podemos compararlo con otros equipos similares. Sabemos que es capaz de hacer circular el fluido a 360º y que permite trabajar en un recipiente de hasta 8 litros. Aquí sí encontramos un punto en el que se encuentra por debajo de sus competidores, donde habitualmente permiten hasta 12 litros de agua. En cualquier caso, si le vamos a dar un uso puntual al roner, rara vez necesitaremos más capacidad a menos que hagamos yogur o cualquier receta que en grandes volúmenes, que en ese caso tendremos que hacer varias tandas seguramente.
La precisión del dispositivo es de ±0.5ºC, error más que correcto para trabajar con un circulador barato en nuestra cocina doméstica. El temporizador máximo es de 99 horas, exactamente igual que en productos similares.
Hoja Técnica
- Marca: VPCOK
- Color: Negro / Acero
- Potencia: 1000 W
- Material: Policarbonato, Acero Inoxidable
- Volumen Máximo: 8 litros
- Altura Mínima del agua: N/D
- Caudal: N/D
- Rango Temperatura: 0 - 92.5ºC
- Precisión: ±0.5ºC
- Medidas: 43 x 15.4 x 11.8 cm
- Peso: 1.56 kilogramos
Diseño
El VPCOK SV-805 no tiene un diseño especialmente llamativo. La carcasa está fabricada en plástico libre de BPA. A su alrededor tiene un anillo en forma de led que marca con colores la actividad del dispositivo. La pinza es muy básica y echamos de menos un sistema de tornillo, que aportaría mucha más tranquilidad.
La parte de este circulador que entra en contacto con el agua está fabricada en acero inoxidable, algo indispensable cuando hablamos de un electrodoméstico para cocina. En este punto hay que destacar algo importante, y es que no ofrece ningún certificado de estanqueidad. La marca sí dice que el dispositivo tiene resistencia, pero al no ofrecer un sello con un certificado IPX7, no podemos garantizar que el equipo sea resistente al agua. Es decir, no podemos asegurar que el equipo no pueda deteriorarse si, por ejemplo, se cae accidentalmente a la cubeta en la que estamos cociendo nuestros alimentos. Es un punto muy a tener en cuenta porque es posible que por unos cuantos euros más nos resulte más interesante un equipo como el KitchenBoss G300/G310, que sí tiene dicha certificación. Eso sí, vamos a comprar este producto, es interesante adquirir también un recipiente con tapa para evitar que tal accidente ocurra. Al final de este post te mostraremos los accesorios que vende la marca para este producto.
La pantalla cuenta con dos filas de números y los botones son táctiles. Es un roner muy fácil de usar, algo que van a agradecer todos los principiantes. Además cuenta con un pequeño libro de recetas que recomendamos seguir para aprender a usar el roner perfectamente.
Cómo usar el roner VPCOK
VPCOK SV-805 ¿Merece la pena? Conclusiones
Si lo que buscamos es un roner básico, con el que aprender a cocinar sous vide con intención de experimentar un par de veces a la semana o con pretensiones de querer ir en el futuro a por un equipo superior, sin duda el VPCOK es una buena compra teniendo en cuenta el precio que tiene. Es un equipo muy elemental, con la calidad suficiente para que pueda cumplir su función.
VPCOK ha simplificado al máximo este aparato para que su precio sea altamente competitivo, y es que el VPCOK SV-805 destaca en eso, en precio. Se trata de un producto potente, simple y a tener en cuenta gracias a que ofrece unas prestaciones bastante respetables con un precio insuperable. Sin duda es el mejor sous vide que podemos regalar o comprar para nosotros mismos si queremos disfrutar de la cocina sous vide por muy poco dinero.
Comprar VPCOK SV-805 1000W
El roner VPCOK SV-805 está disponible en Amazon a un precio que ronda los 75 euros.
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Accesorios para el VPCOK SV-805
Además del Roner, VPCOK tiene a la venta varios productos que complementan a nuestro equipo sous vide.
Recipiente VPCOK Sous Vide 7 en 1.
Esta cubeta sin duda es el accesorio ideal para el roner de la marca. Tiene un tamaño compacto, el circulador encaja perfectamente y además es compatible con otros roner de otras marcas. Dispone de tapa, por lo que evita que perdamos agua por acción de la evaporación. Además, tiene en el lateral una serie de marcas con la medida en litros. El tanque en sí tiene una capacidad máxima de 12 litros, pero podemos llenarla desde 2 litros. Es un punto muy positivo porque como hemos dicho previamente en nuestro análisis, el VPCOK SV-805 solo es capaz de mover recipientes de 8 litros de capacidad, por lo que simplemente no llenaríamos esta cubeta hasta arriba.
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Bolsas de Vacío
Las bolsas de vacío VPCOK se venden en 3 medidas diferentes. Tienen un diseño estriado para garantizar el sellado térmico. Son compatibles con cualquier envasadora de vacío, siempre y cuando el rollo quepa en el aparato.
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Otros productos VPCOK
Por último, VPCOK tiene su propia freidora de aire caliente sin aceite en dos tamaños diferentes. Se trata de un producto que se está poniendo muy de moda gracias a que podemos cocinar frituras sin grasa y es un complemento ideal para hacer guarniciones para nuestras cocciones sous vide manteniendo siempre una dieta saludable.
El producto es uno de los más vendidos de amazon, con más de 2000 valoraciones y una media de votos de 4.5 estrellas sobre 5.
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