El Wancle es uno de los roner más curiosos que hay actualmente en el mercado. Tiene un diseño diferente, pensado para tener la mejor ergonomía. Está diseñado para poder ser utilizado fácilmente con una sola mano y es un circulador bastante compacto. El modelo con el que compite en término de prestaciones y diseño es el ChefSteps Joule.
Wancle Sous Vide. Características
El Wancle, que obtiene su nombre de los míticos motores rotativos, es un roner para principiantes realmente interesante. Cuenta con una potencia de 850 vatios, suficiente para un uso doméstico. El dispositivo es capaz de bombear 8 litros de agua por minuto, en un recipiente de hasta 15 litros de capacidad. El control de la temperatura es decimal, aunque el fabricante no especifica la precisión real del dispositivo, aunque en productos de estas características lo habitual es ±0.5ºC.
Ficha Técnica
- Marca: Wancle
- Nombre técnico: Wancle P00252_SML
- Color: Negro / Acero
- Potencia: 850 W
- Material: Plástico, Acero Inoxidable
- Volumen Máximo: 15 litros
- Altura Mínima del agua: 6,35 cm
- Caudal: 7-8 l/min
- Rango Temperatura: 25°C ~ 99°C
- Precisión: N/D
- Medidas: 20 x 35 x 10 cm
- Peso: 1,6 kg
Diseño
Sin duda, lo mejor de este circulador es su diseño. Está concebido para poder utilizarlo con una sola mano. A diferencia del resto de roner, que son totalmente verticales, el Wancle tiene forma de L invertida. Su sujeción a la olla o cubeta se hace mediante una potente pinza de cocodrilo, que se acciona desde la parte superior.
Materiales
El dispositivo está fabricado en una combinación de plástico y acero inoxidable para las zonas en las que el aparato está en contacto con el agua. Los materiales usados para la construcción del equipo son los que solemos encontrar en dispositivos de su segmento, como es el caso del KitchenBoss G300 y sus variantes, por poner un ejemplo.
El equipo también está sellado para obtener resistencia al agua, aunque el fabricante no especifica el tipo de certificado que tiene el dispositivo.
Pantalla
La pantalla está en el lateral y es muy sencillo interactuar con ella. La interfaz es muy simple, con dos franjas: una para la temperatura y la otra para el tiempo. Cuenta con dos botones táctiles. La selección del tiempo y la temperatura se hace mediante una rueda en el lateral derecho.
Conclusiones
Como verás en el siguiente punto, por precio, el Wancle sin duda es un producto a tener en cuenta. Más aún si lo encontramos rebajado con algún descuento. Su diseño realmente es muy práctico incluso para guardarlo en la cocina.
¿Merece la pena comprarlo? Todo va a depender de lo que te entusiasme su diseño y del precio al que esté en el momento de la compra. Como decimos, su diseño compacto y fácil de operar con una sola mano es su principal ventaja. Por otro lado, su precio tampoco es muy alto, y dispone de una buena relación calidad-precio. Por menos de 100 euros, este Wancle es una compra bastante razonable. Si no, te invitamos a mirar otros equipos equivalentes en esta web, pues al Wancle no le faltan rivales.
Comprar Wancle Sous Vide
El Wancle tiene un precio alrededor de los 99 euros, aunque en ocasiones es posible encontrarlo más barato en Amazon. Algunos días al añadirlo al carrito se aplica automáticamente un cupón de descuento de hasta 20 euros.
- La máquina de cocina Sous Vide le trae la tecnología de cocina profesional de un restaurante a casa: Calidad de restaurante estrella Michelin, cocina de todo, desde ternera, pollo, cerdo, pescado, huevo, pasta, chocolate, horneado, ensalada, postre, desayuno, cóctel y vegetariano. Sin complicaciones, sin ruido, sin volver a quemar nada, la mejor forma de tener la cocina profesional en casa.
- COCINA AL PUNTO PERFECTO Y TIEMPO PRECISO: El panel de control digital hace que la temperatura sea exacta con un margen de 0.1 grados y en tiempo y minutos. El amplio rango de temperaturas (25-99.9°C)(77°F-211.8°F) y su control de tiempo (Max 99h 59mins) le permite cocinar todo tipo de comida y Sous Vide retiene, con su estilo de cocina, todos los nutrientes y vitaminas mucho mejor que cualquier otro método de cocina. Cocinar en casa con Sous Vide asegura y mejora la seguridad de la comida.
- INCREIBLEMENTE FACIL DE USAR: A diferencia de los otros aparatos de cocina, con WiFI y Bluetooth que además de ser complicado incrementa notablemente su coste, este se centra en su funcionalidad y su uso como máquina de cocina. Capa de acero inoxidable que la hace fácil de limpiar y secar. No necesita ningún otro lujoso complemento.
- DISEÑO INTELIGENTE, USO CON UNA MANO: Ponga en Sous Vide cualquier recipiente que tenga con agua, ponga sus ingredientes en una bolsa de envasado al vacío o jarra de cristal, establezca el tiempo y la temperatura, apriete Start y empiece el proceso solo con una mano; El diseño curvado protege contra el vapor; Acero inoxidable de alto nivel; Mecanismo de protección contra el sobrecalentamiento y contra nivel bajo de agua.
- SERVICIO SATISFACTORIO: le brindamos un servicio satisfactorio, si tiene alguna pregunta, no dude en contactarnos.
Accesorios para Wancle Sous Vide
Cubeta
Aunque el Wancle está diseñado para poder acoplarse a cualquier olla de forma fácil y rápida, utilizar una cubeta siempre va a ser mejor por practicidad y limpieza. El modelo de LIPAVI es ideal para este roner.
- Un recipiente específico SOUS VIDE – Nuestros recipientes son perfectos para su uso con su circulador de inmersión Sous Vide de elección. Son exactamente 20 cm de alto, lo que es óptimo para uso sous vide con prácticamente cualquier circulador en el mercado. Muchas personas se conforman con usar tanques de policarbonato que son demasiado poco profundos o demasiado profundos. Este recipiente se ajusta perfectamente a tu circulador de inmersión. Aprovecha al máximo tu configuración de Sous Vive con un recipiente original LIPAVI Sous Vide.
- Viene en 4 tamaños diferentes: este recipiente, el C15, es nuestro modelo "familia y amigos" y se adapta fácilmente a los alimentos para grupos más grandes de personas. También fabricamos contenedores Sous Vide en otros tres tamaños: el C5, el C10 y el C20.
- Completa tu configuración con una tapa hecha a medida y un estante. Complementa con una tapa a juego para tu circulador: Anova, Joule, Nomiku, PolyScience, Sansaire. Tenemos tapas para prácticamente todos los circuladores del mercado. Completa completamente tu configuración añadiendo el estante LIPAVI L15 Sous Vide.
- Parte del sistema LIPAVI SOUS VIDE: somos un equipo dedicado de entusiastas del sous Vide, buscando optimizar tu experiencia de cocina. Con el proceso perfecto como ideal, hemos desarrollado un sistema completo Sous Vide. Nuestro sistema viene en 4 tamaños diferentes.
- Cristal transparente y fuerte, apto para lavavajillas, fácil manejo, policarbonato transparente y fuerte. El recipiente Sous Vide es resistente al lavado de platos y tiene una tolerancia de alta temperatura: -40 a 210 F.
Estuche de Protección
A pesar de que el Wancle es un equipo compacto, conviene guardarlo bien protegido para garantizar una larga vida útil del dispositivo. Te recomendamos que utilices una funda para este propósito.
- PERFECT FIT: Hemos diseñado específicamente el estuche para adaptarse a su cocina de precisión Wancle Sous Vide. DIMENSIONES EXTERIORES: 13.4 "L - 7.7" W - 4 "H
- 100% SEGURO: el material EVA de alta calidad es semi-impermeable, resistente a los golpes y duradero para proteger su cocina de golpes y salpicaduras.
- CORREA DE MANO: la funda cuenta con un fuerte mango de goma que permite una fácil portabilidad sobre la marcha.
- DISEÑO CONVENIENTE: diseño interior del compartimento perfectamente para accesorios, cremallera suave y fuerte de 360 grados para abrir y cerrar fácilmente.
- A LA VENTA: Un estuche (The Cooker no está incluido) Respaldado por 100% de garantía de devolución de dinero si hay problemas de calidad, compra sin riesgo.
Envasadora al Vacío
Por último, aunque es posible hacer sous vide sin envasadora gracias a la técnica de la inmersión, utilizar la máquina de vacío te ahorrará mucho tiempo y te permitirá organizar mucho mejor tus comidas a lo largo de la semana.
- ✅ [Excelente diseño, fácil de usar]: el sellador al vacío Wancle es hermoso y fácil de usar. El botón táctil con indicador LED puede completar una bolsa de embalaje perfecta en un minuto.
- ✅ [4 modos de sellado al vacío para alimentos secos y húmedos]: La máquina de sellado al vacío Wancle le proporciona 4 modos de vacío: VAC normal, VAC suave, SELLO y AUTO. Para el agua y los alimentos grasos, se recomienda un modo VAC suave.
- ✅ [Potente sistema de envasado al vacío con 8 veces más frescura]: La envasadora al vacío Wancle Sous Vide puede manipular fácilmente alimentos dispersos, ahorrar dinero y espacio, aspirar los alimentos y ponerlos en el frigorífico, evitando así el desperdicio de 8 veces más frescura.
- ✅ [Protección de seguridad]: si abre la tapa de la máquina de vacío, la máquina de vacío de alimentos dejará de funcionar para evitar quemaduras por altas temperaturas y protegerlo a usted ya su familia.
- ✅ [Confianza de compra confiable] Obtendrá: 1 * sellador al vacío Wancle, 1 * 10 selladores al vacío de 20 CM, 1 * sellador al vacío Wancle manual del usuario con calidad confiable. Si tiene alguna pregunta mientras usa el producto, no dude en contactarnos.