El Wancle es uno de los roner más curiosos que hay actualmente en el mercado. Tiene un diseño diferente, pensado para tener la mejor ergonomía. Está diseñado para poder ser utilizado fácilmente con una sola mano y es un circulador bastante compacto. El modelo con el que compite en término de prestaciones y diseño es el ChefSteps Joule.
Wancle Sous Vide. Características
El Wancle, que obtiene su nombre de los míticos motores rotativos, es un roner para principiantes realmente interesante. Cuenta con una potencia de 850 vatios, suficiente para un uso doméstico. El dispositivo es capaz de bombear 8 litros de agua por minuto, en un recipiente de hasta 15 litros de capacidad. El control de la temperatura es decimal, aunque el fabricante no especifica la precisión real del dispositivo, aunque en productos de estas características lo habitual es ±0.5ºC.
Ficha Técnica
- Marca: Wancle
- Nombre técnico: Wancle P00252_SML
- Color: Negro / Acero
- Potencia: 850 W
- Material: Plástico, Acero Inoxidable
- Volumen Máximo: 15 litros
- Altura Mínima del agua: 6,35 cm
- Caudal: 7-8 l/min
- Rango Temperatura: 25°C ~ 99°C
- Precisión: N/D
- Medidas: 20 x 35 x 10 cm
- Peso: 1,6 kg
Diseño
Sin duda, lo mejor de este circulador es su diseño. Está concebido para poder utilizarlo con una sola mano. A diferencia del resto de roner, que son totalmente verticales, el Wancle tiene forma de L invertida. Su sujeción a la olla o cubeta se hace mediante una potente pinza de cocodrilo, que se acciona desde la parte superior.
Materiales
El dispositivo está fabricado en una combinación de plástico y acero inoxidable para las zonas en las que el aparato está en contacto con el agua. Los materiales usados para la construcción del equipo son los que solemos encontrar en dispositivos de su segmento, como es el caso del KitchenBoss G300 y sus variantes, por poner un ejemplo.
El equipo también está sellado para obtener resistencia al agua, aunque el fabricante no especifica el tipo de certificado que tiene el dispositivo.
Pantalla
La pantalla está en el lateral y es muy sencillo interactuar con ella. La interfaz es muy simple, con dos franjas: una para la temperatura y la otra para el tiempo. Cuenta con dos botones táctiles. La selección del tiempo y la temperatura se hace mediante una rueda en el lateral derecho.
Conclusiones
Como verás en el siguiente punto, por precio, el Wancle sin duda es un producto a tener en cuenta. Más aún si lo encontramos rebajado con algún descuento. Su diseño realmente es muy práctico incluso para guardarlo en la cocina.
¿Merece la pena comprarlo? Todo va a depender de lo que te entusiasme su diseño y del precio al que esté en el momento de la compra. Como decimos, su diseño compacto y fácil de operar con una sola mano es su principal ventaja. Por otro lado, su precio tampoco es muy alto, y dispone de una buena relación calidad-precio. Por menos de 100 euros, este Wancle es una compra bastante razonable. Si no, te invitamos a mirar otros equipos equivalentes en esta web, pues al Wancle no le faltan rivales.
Comprar Wancle Sous Vide
El Wancle tiene un precio alrededor de los 99 euros, aunque en ocasiones es posible encontrarlo más barato en Amazon. Algunos días al añadirlo al carrito se aplica automáticamente un cupón de descuento de hasta 20 euros.
No products found.
Accesorios para Wancle Sous Vide
Cubeta
Aunque el Wancle está diseñado para poder acoplarse a cualquier olla de forma fácil y rápida, utilizar una cubeta siempre va a ser mejor por practicidad y limpieza. El modelo de LIPAVI es ideal para este roner.
- Un recipiente específico SOUS VIDE – Nuestros recipientes son perfectos para su uso con su circulador de inmersión Sous Vide de elección. Son exactamente 20 cm de alto, lo que es óptimo para uso sous vide con prácticamente cualquier circulador en el mercado. Muchas personas se conforman con usar tanques de policarbonato que son demasiado poco profundos o demasiado profundos. Este recipiente se ajusta perfectamente a tu circulador de inmersión. Aprovecha al máximo tu configuración de Sous Vive con un recipiente original LIPAVI Sous Vide.
- Viene en 4 tamaños diferentes: este recipiente, el C15, es nuestro modelo "familia y amigos" y se adapta fácilmente a los alimentos para grupos más grandes de personas. También fabricamos contenedores Sous Vide en otros tres tamaños: el C5, el C10 y el C20.
- Completa tu configuración con una tapa hecha a medida y un estante. Complementa con una tapa a juego para tu circulador: Anova, Joule, Nomiku, PolyScience, Sansaire. Tenemos tapas para prácticamente todos los circuladores del mercado. Completa completamente tu configuración añadiendo el estante LIPAVI L15 Sous Vide.
- Parte del sistema LIPAVI SOUS VIDE: somos un equipo dedicado de entusiastas del sous Vide, buscando optimizar tu experiencia de cocina. Con el proceso perfecto como ideal, hemos desarrollado un sistema completo Sous Vide. Nuestro sistema viene en 4 tamaños diferentes.
- Cristal transparente y fuerte, apto para lavavajillas, fácil manejo, policarbonato transparente y fuerte. El recipiente Sous Vide es resistente al lavado de platos y tiene una tolerancia de alta temperatura: -40 a 210 F.
Estuche de Protección
A pesar de que el Wancle es un equipo compacto, conviene guardarlo bien protegido para garantizar una larga vida útil del dispositivo. Te recomendamos que utilices una funda para este propósito.
No products found.
Envasadora al Vacío
Por último, aunque es posible hacer sous vide sin envasadora gracias a la técnica de la inmersión, utilizar la máquina de vacío te ahorrará mucho tiempo y te permitirá organizar mucho mejor tus comidas a lo largo de la semana.
No products found.