Anova Culinary Precision Cooker 2.0. Análisis del mejor Sous Vide del año 2021

Mientras que el Anova Culinary Precision Nano es la mejor opción que existe a día de hoy para iniciarse en el Sous Vide de forma asequible, el Precision Cooker 2.0 se postula como un termocirculador más avanzado.

No significa que no pueda llegar a ser un producto para principiantes, pero sí hay que recalcar que es un producto más completo y con posibilidad de llevar más allá que su hermano pequeño Nano.

Más preciso. Más capacidad. Más Anova

En el mundillo del Sous Vide es bien sabido que Anova es sinónimo de calidad. Esta marca fue una de las pioneras en este sector y prueba de ello es la evolución que han seguido sus productos.

La Precision Cooker 2.0 es un Roner completo de Sous Vide. Incluye todo lo que se pueda imaginar un cocinero doméstico e incluso puede ser utilizado moderadamente en cocina profesional

Características Técnicas

La Sous Vide Precision Cooker V2 de Anova es capaz de administrar un total de 30 litros de agua hasta una temperatura de 99 grados centígrados. Tiene una potencia total de 1000W, por lo que conseguiremos que el agua de nuestro contenedor se caliente en el menor tiempo posible. La precisión del dispositivo es de tan solo 0.1˚C.

Este roner puede mover un caudal de agua de 8 litros por minuto.

Conectividad

Mientras que un punto negativo del modelo Nano era su conectividad Bluetooth, que siempre lleva consigo algunos problemas de cobertura, la Precision Cooker 2.0 incorpora Wi-Fi. Esto garantiza que nuestro instrumento de cocina siempre esté disponible y sin ningún posible corte.

Y por si lo estuvieras preguntando, sí, aquí también tenemos todo el contenido gratuito de la app Anova Culinary. Podrás consultar recetas, ideas y controlar el termocirculador de la forma más sencilla desde tu iPhone o smartphone con Android.

Diseño

En cuanto al diseño, el dispositivo está construido en acero inoxidable. Las partes superiores de este roner están fabricadas en plástico. Mide un total de 352mm de alto y pesa unos 1.6 kilogramos.

Se trata de un producto con unos muy buenos acabados y que refleja a simple vista que es un dispositivo de calidad y que vale su precio.

En cuanto al resto del producto, es muy similar al Anova Precision Cooker Nano. En la parte superior tenemos una pequeña pantalla con una serie de botones táctiles donde podemos seleccionar la temperatura y el tiempo, y en el lateral se encuentra el indicador que marca el si el líquido ha alcanzado la temperatura que hemos determinado.

Comprar Anova Culinary Precision Cooker 2.0

Anova Culinary - Sous Vide Precision Cooker 2.0 - WiFi, 1000 vatios, color negro y plata, App Anova incluida
  • Resultados siempre perfectos: Nunca más volverás a cocinar mal tu comida. El Anova Precision Cooker Sous Vide (pronunciado "sue-veed") hace circular el agua a la temperatura exacta requerida para conseguir comidas perfectamente cocinadas, sin importar lo que esté en tu menú. Utiliza la aplicación Anova para acceder a miles de recetas gratuitas y controla a tu cocinero desde cualquier lugar a través de tu smartphone.
  • Qué cocinar. La cocción Sous Vide garantiza el nivel perfecto de preparación para casi cualquier alimento de tu elección. Pollo, pescado, verduras, huevos, ternera, cordero, cerdo y mucho más, todos son candidatos ideales para la circulación Sous Vide. La capacidad de retener el sabor y la humedad durante el proceso de cocción dan como resultado una textura y un sabor insuperables.
  • Nuevo y mejorado. Ahora, con más potencia, tiempos de calentamiento más rápidos y conexión WiFi mejorada, todo en un cuerpo más pequeño y duradero, la cocina de precisión Anova es la opción perfecta para cualquier chef casero. Se fija fácilmente a cualquier olla o recipiente con una abrazadera totalmente ajustable, además, es resistente al agua para cuando tienen lugar ciertos accidentes en la cocina.
  • Fácil de usar: Es tan simple como colocar Precision Cooker en tu propia olla o recipiente, llena la olla o el recipiente con agua, agrega la comida en una bolsa sellada y cocina manualmente con los controles integrados o con la aplicación Anova.
  • - Diseñado en San Francisco, CA. Anova ofrece miles de recetas Sous Vide de forma gratuita en la aplicación Anova, creada para cocineros de todos los niveles por chefs galardonados y cocineros caseros. Las cifras hablan por sí solas: con más de 60 millones de unidades vendidas hasta la fecha y medio millón de #Anovafoodnerds en todo el mundo, se podría decir que a la gente le encanta cocinar con Anova. Pruébalo tú mismo.

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