El termocirculador Anova Precision Cooker Nano es una de las propuestas que nos ofrece el mercado para inicarnos en la divertida y saludable técnica del Sous Vide. Es un aparato lleno de tecnología y es de los pocos que nos permiten controlar el cocinado a través de una aplicación en nuestro smartphone iOS o Android.
Como muchos sabréis, Anova es la marca líder actualmente en el mercado de los termocirculadores Sous Vide. Sus productos gozan de una muy buena calidad. Además, han invertido mucho tiempo y dinero en crear toda un ecosistema para garantizar que sus clientes hacen buen uso de sus productos. Disponen de un blog muy completo de recetas (en inglés), una app muy bien resuelta con la que podemos interactuar con nuestro dispositivo. En dicha aplicación también se encuentra un recetario que recibe constantes actualizaciones y que son muy bienvenidas cuando estamos empezando en este mundillo y no tenemos muchos conocimientos.
- Anova Culinary Precision Cooker Nano. El mejor para comenzar a cocinar la técnica Sous-Vide.
- Potencia y Características
- Conectividad
- Diseño
- Controla tu Cocinado con tu Teléfono Móvil
- Anova Precision Cooker Nano. Ventajas y Desventajas:
- Diferencias entre Anova Culinary Precision Cooker Nano y Anova Culinary Precision Cooker 2.0
- Comprar Anova Culinary Precision Cooker Nano
- Ver Más Productos de Anova
Anova Culinary Precision Cooker Nano. El mejor para comenzar a cocinar la técnica Sous-Vide.
El Precision Cooker Nano no es mas que una miniaturización de un concepto que la marca lleva vendiendo desde hace más de 5 años y que tiene inmejorables reseñas. En esta segunda revisión del producto (ahora llamado Nano), la marca ha logrado mantener toda la tecnología en un volumen más comedido, con menos peso, pero manteniendo e incluso superando su número total de funcionalidades.
Mientras que los primeros Cooker estaban destinados para la cocina profesional, Anova ha diseñado este Precision Cooker Nano para el público amateur que quiere experimentar la cocina Sous Vide en casa y sin tener que salir a comer a un restaurante caro.
Potencia y Características
Este pequeño termocirculador, como hemos comentado, está enfocado más para un uso doméstico. Por tanto, está muy enfocado a ser pequeño y eficiente. Tiene una potencia de 750W , que aunque pueda parecer inferior a muchas otras opciones que tenemos en el mercado, es más que suficiente para un uso normal. Si es cierto que tarda algo más de tiempo en calentar que otros termocirculadores Sous Vide, pero no es algo que debamos reprochar teniendo en cuenta el tamaño y el precio del producto.
Este pequeño circulador es capaz de desplazar un flujo de agua de 8 litros por minuto. Tiene certificado IPX7, por lo que es resistente al agua y a las salpicaduras. Ideal si por ejemplo tenemos un accidente y se nos cae el aparato dentro de la cubeta de agua.
Conectividad
Por otro lado, cuenta con tecnología Bluetooth, en contraposición con sus hermanos mayores, que además de disponer de mayor potencia, cuentan con tecnología Wi-Fi, que le da mayor rango de cobertura. Aún así, nos parece interesante que Anova haya sido capaz de rebajar el precio de su Sous Vide de entrada haciendo estos pequeños ajustes que apenas vamos a echar de menos durante el momento de uso.
Diseño
El Anova Precision Nano es un dispositivo sobrio y sencillo. Dispone de una pantalla circular en la parte superior con números bastante grandes e iluminados y una serie de controles táctiles para ajustar el tiempo y la temperatura de cocción. Está fabricado en plástico y acero inoxidable, por lo que garantiza muchas horas de uso sin ningún problema. Pesa 1.7 kilogramos y tiene un alto de 325 milímetros.
Se ajusta al recipiente con una pinza, girando un tornillo que viene integrado y se mantiene fijo sin ningún problema.
Hay otro indicador vertical que muestra el volumen de agua que podemos introducir en el contenedor. Dicho led indica también la temperatura objetivo del baño de agua y si se ha alcanzado o no todavía.
Controla tu Cocinado con tu Teléfono Móvil
Utilizando la conectividad Bluetooth, el Anova Precision Nano es capaz de conectarse a tu smartphone Android o iPhone utilizando la app Anova Culinary. La podemos encontrar tanto en la Google Play Store como en la Apple App Store de iOS.
La app es un acierto que deberían incluir otros fabricantes de aparatos Sous-Vide. porque es una completa maravilla. Puede inspirarnos en caso de que no sepamos qué poner a cocinar, lo cual está genial en esos días que estamos poco creativos. Por otro lado tiene una enorme lista de ingredientes que podemos seleccionar para encontrar todo tipo de recetas. Además, podemos filtrar dichos platos por tiempo de cocinado, así no nos pillará nunca el toro. Una vez seleccionada la receta, la aplicación nos irá guiando paso por paso cómo preparar todos los ingredientes hasta colocarlo en el baño de agua y qué configuración hay que aplicar al termocirculador. Hecho eso, no tendrás que volver a preocuparte hasta el momento de sentarte a la mesa a comer.
Anova Precision Cooker Nano. Ventajas y Desventajas:
Pros
- Buen precio para la gama de entrada
- Fácil de utilizar
- App completa
- Diseño compacto
Contras
- Utilización de la tecnología Bluetooth en lugar de Wi-Fi
Diferencias entre Anova Culinary Precision Cooker Nano y Anova Culinary Precision Cooker 2.0
El Nano es el producto de entrada de Anova al mundillo del Sous Vide. Por otro lado, Anova tiene disponible el Precision Cooker 2.0. Es un roner más avanzado con el que compite en la gama semiprofesional.
El Precision Cooker 2.0 es más caro, tiene mayor potencia (unos 1000 vatios) y también es más preciso. Cuenta con tecnología Wi-Fi además de Bluetooth, lo que le aporta varias ventajas de conectividad. No obstante, es también un producto perfecto para principiantes, solo que es menos económico, por lo que es obvio que muchos consumidores se decanten por el Nano para comenzar a cocinar sous vide.
Comparativa roner Anova Nano vs. Cooker 2.0
![Anova Precision Cooker Nano 2.0 [AN400-EU00], WiFi, Enchufe tipo C incluido para uso en EU, Bluetooth, Pequeño, Negro](https://m.media-amazon.com/images/I/41+7ZNfDvDL.jpg)
![Anova Precision Cooker 2.0, [AN500-EU00] Cocedor Sous Vide, WiFi, 100 Watt, enchufe tipo C incluido para uso en EU, Aplicación Anova Incluida, Negro y Plata](https://m.media-amazon.com/images/I/41UxQOxIydL.jpg)
Comprar Anova Culinary Precision Cooker Nano
El Precision Cooker Nano de Anova es sin duda un gran Roner para inciarse en la técnica Sous Vide. Su precio normalmente ronda los 150€, por lo que es un producto idóneo para regalar en navidades a nuestra pareja si es cocinillas.
En caso de encuentres este producto a un precio mucho más alto, no te preocupes, se debe únicamente a que no hay suficiente stock, debido a que este Roner es un producto bastante solicitado. Por tanto, lo ideal sería esperar o buscar alguna otra alternativa.
- La conexión bluetooth de Anova Precision Cooker permite cocinar, controlar y monitorizar la comida fácil y directamente desde tu dispositovo móvil.
- Elige entre miles de recetas en la Anova Culinary App o crea y comparte las tuyas con la comunidad #anovafoodnerd.
- La diferencia entre un filete poco hecho y uno medio hecho es de sólo 3 grados, lo que no deja casi ningún margen de error.
- El Anova Precision Cooker Nano de 12.8" se puede guardar en cualquier cajón de la cocina junto al batidor y al cucharón, para que la encimera sea ordenada y tu nuevo utensilio de cocina favorito esté al alcance de la mano.
- Dicen que el buen perfume se vende en frasco pequeño y el Anova Precision Cooker no es una excepción. Con Nano es fácil conseguir resultados de alta cocina con un precio que no es excesivo.
