KitchenBoss G330 WLAN. Roner Sous Vide Inteligente

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Si ya has ojeado un poco esta web, sabrás que la marca KitchenBoss nos gusta bastante. Supieron encontrar muy bien el equilibrio con sus equipos sous vide de entrada, el G300 y el G310. Unos años más tarde, nos sorprendieron con el G320 y el G322, un par de roners avanzados que se ha vendido como churros. Para subir la apuesta, esta marca ahora ha subido el listón con el KitchenBoss G330 WLAN, un Smart Sous Vide que viene a ponernos las cosas mucho más fáciles en la cocina.

Potencia y Características

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KitchenBoss ya tiene su primer roner inteligente. El KitchenBoss G330 WLAN es un modelo con conexión Wi-Fi que viene a igualar a otras propuestas del mercado como las de Klarstein. Aunque estamos ante el modelo más avanzado y caro de KitchenBoss, hay que reconocer antes de empezar que estamos ante un producto de gama media. Este primer apunte no es un comentario negativo, sino que más bien es una puntualización. El G330 no está destinado para fogones profesionales, sino que es un producto para uso doméstico. Tiene buena calidad y cuenta con muy buenas prestaciones, pero no recomendaríamos utilizarlo en un restaurante, pues para ello hay propuestas más coherentes en el mercado.

El KitchenBoss G330 WLAN mantiene las mismas capacidades que el G320 y el G322. Tiene los mismos 1100 vatios de potencia y puede manejar cubetas de agua con una capacidad máxima de 20 litros. Las especificaciones son prácticamente idénticas, siendo el apartado “inteligente” lo que destaca en este modelo respecto a la variante inferior.

El G330 de KitchenBoss cuenta con un enorme panel LCD táctil. No tenemos botonera, lo cual es bastante positivo. Ahora, el roner puede mostrarnos una interfaz a pantalla completa donde vamos a poder seleccionar con gran rapidez cualquier receta. Además, se nos mostrará un teclado para introducir tanto la temperatura como el tiempo. Interactuar con el roner se vuelve más sencillo que nunca, y eso es de agradecer.

El dispositivo cuenta con 25 recetas precargadas, pero también podemos registrar 4 combinaciones extra de temperatura y tiempo, es decir, nuestras propias recetas.

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Por otro lado, el roner se puede controlar directamente desde el móvil, siempre y cuando lo tengamos conectado a una red Wi-Fi. En este caso, utilizaremos la aplicación Vesync, que es un ecosistema utilizado por una buena cantidad de dispositivos inteligentes. La app está disponible tanto para iPhone como para teléfonos con Android.

Cabe destacar que este equipo tiene un funcionamiento muy silencioso, algo habitual en KitchenBoss. El tiempo máximo que se puede programar es de 99 horas y 59 minutos por receta, por lo que no vas a tener problemas en este aspecto.

Ficha Técnica

  • Marca: KitchenBoss
  • Color: Negro / Acero
  • Potencia: 1100 W
  • Material: Acero Inoxidable
  • Volumen Máximo: 20 litros
  • Altura Mínima del agua: N/D
  • Caudal: N/D
  • Rango Temperatura: 40 – 90ºC
  • Precisión: ±0.5ºC (con ajuste de ±0.1ºC)
  • Medidas: ‎44.45 x 18.25 x 10.55 cm
  • Peso: 2,57 kilogramos

Diseño

kitchenboss g330 diseño

Este roner avanzado sigue una línea de diseño muy continuista respecto a los otros productos de la gama de KitchenBoss. El termocirculador está fabricado en acero, con acabados en policarbonato. Todas las partes que estarán en contacto con el agua están fabricadas en acero inoxidable que cumple perfectamente con la normativa SUS304. Las partes de plástico estánc ompletamente libres de BPA.

El soporte también ha mejorado respecto a los otros modelos. Además de la rosca, el aro tiene un pestillo. Esto es un completo acierto, pues podemos sacar e introducir el roner sin necesidad de tener que desconectar el soporte de su sitio, algo bastante tedioso que pasaba en los modelos anteriores.

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Respecto a la pantalla, está dispuesta de forma inclinada para que podamos interactuar con ella de forma sencilla mientras cocinamos. Tiene un buen nivel de brillo y manejar la interfaz de los menús de configuración es bastante fácil. Como también ocurre en los otros modelos, es fácil de limpiar y también cuenta con resistencia al agua en toda la superficie del roner. De hecho, cuenta con un certificado IPX7, por lo que no hay riesgo de dañar el dispositivo en caso de que se nos caiga al recipiente de agua.


KitchenBoss G330 WiFi. Ventajas y Desventajas:

Pros

  • Opciones “Smart Sous Vide”
  • Facilidad de uso
  • Pantalla táctil
  • Prestaciones muy a tener en cuenta

Contras

  • No es un producto tan económico


¿Merece la pena adquirir el KitchenBoss G330? ¿Qué diferencias hay respecto al G320?

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El G330 de KitchenBoss es un roner que tiene como objetivo poner las cosas más fáciles durante el cocinado. A nivel de prestaciones, el producto te va a dar unos resultados prácticamente idénticos a los que conseguirías con el G320. ¿Merece la pena pagar más de 50 euros por estas características extra? Depende totalmente de tus necesidades. Cocinar con el G330 WLAN es mucho más fácil que hacerlo con el G320 o con cualquier otro modelo que no disponga de funciones inteligentes.

Si vas a hacer un uso esporádico del roner, es mejor que valores otras propuestas. Sin embargo, si quieres la comodidad de la pantalla táctil, o de poder controlar el dispositivo sin estar presente en la cocina, pocas propuestas van a ser más completas que este producto.

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  • Control por Wi-Fi: Sólo tienes que descargar la aplicación Vesync, que tiene ajustes de idioma, para IOS o Android. Controla tu stick sous vide a distancia desde cualquier lugar dentro de la red wifi, incluso durante la cocción. La aplicación incluye una lista de ajustes de temperatura y tiempo recomendados para diferentes tipos de carne, pescado y verduras.
  • G330 es el ganador probado entre muchos productos en el probado de sous vide en el conocido sitio web alemán (Allebeste.de). Es fácil de usar, tiene un hermoso acabado y cuenta con una hélice de metal resistente que mantiene el agua en circulación. La temperatura es misma en todas partes.
  • Menú Chef Integrado: Es Primer invento mundial con menú chef integrado en roner. Sin que se pasen de cocción. ¡Esto significa que se retienen más nutrientes y vitaminas y puede disfrutar del sabor perfecto de un chef de primera cada vez!
  • Construcción de acero inoxidable: la hélice y todas las hojas sumergida en agua están hecha de acero inoxidable SUS304, que son fuertes y duraderas, para evitar el uso de una carcasa inferior de plástico o una hélice durante mucho tiempo para calentar y producir sustancias nocivas.
  • Ultra silencioso: el impulsor de ondas utiliza el diseño en espiral de ángulo de 45 grados inclinado de doble cara de acero inoxidable, con un diseño de entrada de agua en forma de diamante con manguito de acero inoxidable, para evitar la propagación del ruido en la mayor medida posible.


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