El Roner Clip es el circulador más sencillo de la marca Taurus. Se trata de un producto muy bien diseñado, con muy buenos acabados y unas prestaciones más que suficientes para aprender la técnica y disponer de un roner que no nos va a fallar durante años.
Taurus Roner Clip. Características
El Taurus Roner Clip es un producto sencillo y fácil de usar. Se trata de un termocirculador perfecto para quiénes quieren introducirse en el mundillo de la cocina sous vide y quieren hacerlo con un producto de calidad y buenos acabados.
El dispositivo cuenta con una potencia de 800W y es capaz de trabajar sobre un recipiente con un volumen máximo de 15 litros de agua. Su potencia es más que suficiente para poder cocinar bien, pero no es el roner más rápido en calentar el agua si lo comparamos con otros productos de la competencia. Su rango de temperaturas se extiende desde la temperatura ambiente hasta los 90ºC. Podemos establecer hasta 99 horas por programa, es decir, el Taurus Roner Clip puede trabajar durante más de 4 días seguidos.
Ficha Técnica
- Marca: Taurus
- Color: Negro / Acero
- Potencia: 800 W
- Material: Policarbonato, ABS, Acero Inoxidable
- Volumen Máximo: 16 litros
- Altura Mínima del agua: 16 cm
- Caudal: N/D
- Rango Temperatura: 0 - 90ºC
- Precisión: ±0.1ºC
- Medidas: 13.3 x 11 x 43.5 cm
- Peso: 1.1 kilogramos
Diseño
El Taurus Roner Clip tiene sin duda uno de los mejores diseños que hay en el mercado en la actualidad. Tiene una línea muy elegante, una pantalla muy grande y una elección de colores que hacen de este roner un equipo muy atractivo.
El circulador está fabricado en policarbonato y ABS. Todas las partes que entren en contacto con el agua son de acero inoxidable. El conjunto entero está sellado y tiene una certificación de seguridad IPX7. Esto significa que si el roner se cae al agua accidentalmente, no debe preocuparnos, ya que dispone de resistencia al agua incluso si se llega a sumergir completamente.
La pantalla se encuentra en la parte superior del circulador. Se encuentra en un plano inclinado, lo que facilita la lectura y uso del display. Sin duda una decisión de diseño muy acertada por parte de Taurus. Los números son grandes y están iluminados en celeste, al igual que la luz del frontal del roner. A diferencia de otros modelos, la selección de tiempo y temperatura se hace a través de una rueda que se encuentra en el lateral izquierdo, dejando la parte superior totalmente limpia de botones.
Respecto a la pinza, que es la que da el nombre a este circulador, tiene un funcionamiento y diseño totalmente minimalista. Se adapta a cualquier superficie sin necesidad de tornillos gracias a un sistema de muelles que sujeta el dispositivo de forma firme y segura.
Taurus Roner Clip. Roner Sous Vide para Principiantes
Aunque Taurus vende este equipo como algo profesional, desde sousvide.luxe tenemos que aclarar que en absoluto se trata de un producto destinado para un uso en hostelería. Este roner está enfocado para cocineros que quieren empezar a cocinar a baja temperatura, gente apasionada de la cocina que siente curiosidad por la cocina al vacío y se pueden permitir un producto de una gran calidad. Pero en ningún caso es un producto destinado para trabajar en un restaurante.
En este aspecto, suponemos que Taurus utiliza el término "Profesional" para indicar que la técnica Sous Vide está destinada para personas que tienen estudios o experiencia profesional en la cocina, pero eso es un mito que desapareció hace ya varios años y que en esta web hemos tratado bastante. La técnica sous vide a día de hoy es una técnica de cocina más, asequible cada día a mayor cantidad de bolsillos y que usuarios de todos los niveles pueden aprender a utilizar.
Cómo Utilizar el Taurus Roner Clip
Puedes aprender a usar el Taurus Roner Clip de forma rápida gracias a las indicaciones que se dan en ese vídeo publicado por Taurus en su canal de Youtube. Si necesitas más información, puedes descargar el manual de instrucciones en este enlace.
Roner Clip de Taurus. Ventajas y Desventajas
Pros
- Calidad de los materiales
- Diseño
- Prestaciones
Contras
- Precio
- Sin opciones de conectividad
Alternativas al Taurus Roner Clip
Sin duda el Roner Clip es una buena compra. No obstante, existen múltiples productos que compiten contra este circulador de inmersión de Taurus que destacan en precio. El Roner Clip tiene un precio más elevado que la media de circuladores de entrada. El más similar en calidad/precio sería el Anova Culinary Precision Nano, que cuenta con una aplicación para manejar el roner por Bluetooth desde nuestro smartphone iOS o Android, por lo que en cierta medida destaca por encima del Taurus.
Si nos ceñimos a otras alternativas sin opciones de conectividad, el KitchenBoss G300/310 es un roner más potente, cuenta con un diseño muy cuidado y cuesta de media unos 40 euros menos. Es por ello que el Taurus Roner Clip no destaca en ningún apartado más allá del diseño que justifique su sobreprecio. Aunque eso no quita que sea un roner sobresaliente dentro de su segmento.
Comprar Taurus Roner Clip
Podemos comprar el Taurus Roner Clip en Amazon, donde podemos adquirir tanto el roner como un recipitente compatible al mejor precio posible. Este roner cuenta con una valoración muy positiva por parte de sus compradores y es un modelo que está adquiriendo bastante popularidad gracias a su calidad. Puedes leer multitud de opiniones y reseñas directamente en el enlace del producto que te dejamos a continuación.
- COCCIÓN AL VACÍO A BAJA TEMPERATURA: Cocina como los profesionales y consigue resultados de calidad Obtén deliciosos platos manteniendo la jugosidad y las propiedades de los alimentos de la forma más fácil Intuitivo y fácil de usar
- Control preciso del tiempo y la temperatura de cocción; Ajusta y mantén la temperatura exacta del agua durante todo el tiempo de cocción; Temperatura entre 0 y 90ºC y tiempo de cocción de hasta 99 horas
- Cuenta con clip adaptable a cualquier contenedor o recipiente para que puedas usar el roner clip en todo tipo de recipientes de 6 a 15 litros; Seguridad IPX7 que garantiza su funcionamiento y seguridad si accidentalmente cae o se sumerge completamente en agua
- Cuenta con pantalla LCD con indicadores de tiempo y temperatura, avisador acústico al final del proceso y luz de funcionamiento; Además, también cuenta con un sistema de seguridad que desconecta automáticamente el aparato en caso de falta de agua o sobrecalentamiento
- Además encontrarás en la red el ebook de Taurus para realizar recetas de chef con el Roner Clip; Primeros platos, segundos y postres de restaurante a tu alcance; Guías, recetas y consejos adaptados al termostato de cocción al vacío a baja temperatura Roner Clip
Accesorios para el Taurus Roner Clip
Al igual que ocurre con otras marcas, Taurus dispone de sus propios complementos para sus equipos sous vide.
Envasadoras al Vacío
Taurus actualmente tiene a la venta un total de 3 modelos de máquinas de vacío, todos de la gama Vac.
Taurus Vac3000
La envasadora Taurus Vac3000 es un producto sencillo, barato y efectivo si no queremos gastar mucho dinero en una envasadora pero queremos la comodidad que nos aporta ésta a la hora de cocianr sous vide. Es muy rápida y hace su función en apenas 10 segundos. Tiene una potencia de 0.45 bares y ocupa muy poco espacio.
- Mantén los alimentos frescos y con todas las vitaminas con vac 3000, la envasadora al vacío con la que podrás envasar cualquier alimento en solo 10 segundos
- Gracias al sistema free hands, podrás envasar sin la necesidad de presionar la tapa
- Con la válvula antibloqueo situada en la parte superior, podrás abrir la tapa con fácil idad una vez haya terminado el envasado
- Gracias a su potencía de succión de 0.45 bares, tendrás un sellado perfecto en tan solo 10 segundos
- Diseño compacto pensado para que ocupe el mínimo espacio en tu cocina
Taurus Vac6000
También con muy buenas valoraciones está disponible la envasadora Vac6000. Es un producto de mayor calidad y acabado que el modelo anterior. Tiene valoraciones muy positivas y su potencia asciende a los 0.8 bares.
- Fácil de usar
- Máximo rendimiento
- Envasadora al vacío
Taurus Vac600
Por último, por unos cuantos euros más podemos adquirir la máquina de vacío Taurus Vac600. Ésta está construida en acero inoxidable y es totalmente automática. Detecta fugas, tiene controles táctiles y permite envasar productos húmedos. Permite cortar las bolsas a medida y sellarlas rápidamente en menos de 6 segundos. Tiene unas valoraciones sobresalientes
- Envasadora al vacio con cortador incorporado; envasadora al vacío con cortador de rollos de película y bolsas incorporado
- Con la envasadora vac6000 podrás envasar y sellar de forma automática
- Envasa al vacío sin que quede gota de aire y con una banda de sellado extra ancha que permite detectar rápidamente cualquier fuga de aire
- Cuenta con un panel de control táctil con iluminación led y con un indicador del estado del proceso de la función
- Con bandeja de goteo extraíble para una fácil limpieza, con almacenamiento para el cable y con almacenaje para rollos y bolsas
Bolsas de Vacío Taurus
Taurus también vende sus propias bolsas de vacío para sus envadsadoras, tanto en rollos como en packs de bolsas ya precortadas. Están disponibles en distintas medidas y acabados en función de los alimentos que solamos cocinar.
- Bolsas para envasar al vacío carnes, pescados, arroces, verduras, platos cocinados, frutas, etc; bolsas para conservar alimentos y/o cocinar a baja temperatura, sous-vide
- Bolsas aptas para todo tipo de envasadoras al vacío, ideal para los modelos de envasadora al vacío vac de taurus
- 50 unidades de 20x30 cm
- Perfecta conservación del alimento; envasa al vacio sin nada de aire
- Diseño elegante y creativo
- Calidad óptima para los requisitos del cliente
- Hecho de material resistente para un uso prolongado
- Producto útil y práctico
- Bolsa 30 x 35 cm
- Realiza bolsas a la medida que desees para conservar alimentos, envasar al vacío y/o cocinar a baja temperatura, sous-vide
- 2 rollos de 6 metros de largo cada uno x 22 cm de ancho; envasa todo tipo de alimeno, todas las cantidades
- Bolsas aptas para todo tipo de envasadoras al vacío, ideal para los modelos de envasadora al vacío vac de taurus
- Perfecta conservación del alimento; envasa al vacio sin nada de aire