En este bloque, exploraremos algunos trucos avanzados para sacar el máximo partido a tu equipo para cocinar sous vide. La idea es que aprendas a conseguir algunos ingredientes, así como perfeccionar algunas técnicas complejas.
Con estos consejos podrás dominar la técnica sous vide y sorprender a tus comensales con platos de alta cocina hechos en casa.
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